Pancakes na maślance
Puszyste, ale z charakterem. Można się w nie porządnie wgryźć. Pasują do wszystkiego, od dżemu po syrop klonowy. A same też robią robotę.
- Trudność
- ●○○łatwyłatwy
Info
Idealne dla 4 osób na śniadanie.
Składniki
- 250g mąki
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 500ml maślanki
- 2 jajka
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 70g rozpuszczonego masła
Przygotowanie
- 1
W dużej misce połącz ze sobą mąkę (warto przesiać), cukier, proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli.
- 2
W drugiej mniejszej misce wymieszaj maślankę, jajka, ekstrakt i rozpuszczone masło.
- 3
Przelej mokre składniki do suchych. Wymieszaj delikatnie składniki. Nie muszą być idealnie połączone, widoczne ślady mąki są ok.
- 4
Patelnię rozgrzej na średnim ogniu. Rozetrzyj na niej trochę oleju rzepakowego/oleju kokosowego.
- 5
Nałóż na patelnię ciasto. Przewracaj wtedy kiedy na powierzchni pancake pojawią się bąbelki, a boki będą lekko ścięte.
- 6
Jedz same, z dżemem wiśniowym, z masłem orzechowym i dżemem porzeczkowym, z syropem klonowym i kostką masła lub same.